加州旅館的歌詞含義是表達對愛人的深深思念，即使對方現在在他鄉，也不會改變思念的濃度，體現感情的深厚。
歌曲從一開始的回憶中進入主題，描述異鄉旅店中的投宿狀況，和投身全新環境的心情，表達對對方的思念，又難掩寂寞的心情。