客家民謠《採茶歌》的歌詞如下：
正月採茶茶花香，哥妹雙雙對面行。
手拿茶簍行呀行，摘片茶葉泡茶喝。
二月採茶茶正鮮，茶花飄飄香滿山。
茶姑採茶松呀松，手捧茶簍兩邊行。
三月茶開東嶺上，茶樹叢中見太陽。
手拿紅綾拋呀拋，掛住樹梢太陽曬。
採茶多咱白露尾，天光嶺下山里去。
踩進茶園細聞嗅，那覺茶葉真舒泰。
滿滿提起綠尖尖，正晌晌午好採摘。
採下幾筐新葉葉，好茶定出好價錢。
客家山歌《採茶歌》是客家地區廣為流傳的歌曲，用客家方言演唱，旋律優美動聽。歌詞表現了客家人的勤勞樸實和對美好生活的嚮往。