《山東曼波》這首歌的詞作者是徐俊波，以下是歌曲的詞曲：
月色蒙蒙亮
我騎著馬兒
來到山東
看一看
那曼波的美女
她們多情又勇敢
她們溫柔又大方
她們豪爽又奔放
她們是山東的姑娘
山東的姑娘最可愛
她們不纏小腳
也不留長指甲
黑頭髮呀披在肩膀上
迎風飄飄灑灑
山東的姑娘最美呀
最迷人的笑顏呀
在這美麗的山東曼波呀
我在夢中吻了你千萬遍
美麗的姑娘我愛你呀
我們並肩來到高崗上
我要高歌曼波讓你喝醉呀
你是多情的小鳥別推辭呀
一展美麗的歌喉高聲唱呀
你就像鳳凰般的翱翔翱翔呀
在這個浪漫的地方我們瀟灑呀
在這美麗的山東曼波呀
我在夢中吻了你千萬遍
美麗的姑娘我愛你呀
我們來到小河邊
把愛情來寄放呀
我們唱著曼波情歌呀
回到家鄉別忘記呀
山東的姑娘我愛你呀
山東的姑娘我愛你呀
在這個浪漫的地方我們瀟灑呀
在夢中我又來到你身旁呀
你是我夢中的情人我深愛呀
在那美麗的山東地方啊 我懷念你呀 我在夢中吻了你千萬遍，這首歌詞就是描述對山東姑娘的熱愛和嚮往。