《燒肉粽》是一首閩南語歌曲，歌詞主要表達了對家鄉美食的懷念和對生活的感慨。其中，“燒肉粽”象徵著家鄉的味道，也是對過去生活的回憶。歌詞中提到的“糯米、香菇、蝦米、肉、豆乾”等食材，都是家鄉美食的常見配料，而“一層米，一層餡”的重複，則表達了對生活的層層疊疊、豐富多彩的感慨。同時，歌詞中也透露出對家鄉的思念和對生活的感恩之情。
總體來說，《燒肉粽》歌詞的意義在於通過對美食的懷念，引發人們對家鄉、對生活的思考和感慨，同時也表達了對美好生活的感恩之情。