《燒肉粽》的歌詞背景是閩南地區的端午節民俗風情，以及肉粽和滷蛋等美食。
在閩南語中，肉粽常常寫作“燒肉粽”，本首歌之所以加上“燒”字，是有其特殊用意的，這是借用“燒仙草”的意思，借“燒”而表達“香”和“甜”，尤其再與“線香”相對拉映，形成香而不膩，飄而不俗之感，以及活潑有趣的詼諧詞意，符合流傳的地方色彩。歌詞詳實的描繪了食品的色、香、味、形，“甜香的燒肉粽呀！油油的沙公粽呀！”等句活靈活現的將肉粽的形象、氣味、味道表現出來；而“啊！你趕緊來吃一個呀！甜香的燒肉粽”又以誘人的聲調，喚起人們對美食的渴望。