苦盡甘來的詞曲是李宗盛，其歌詞主要由李宗盛和陳淑樺共同完成。歌詞如下：
苦盡甘來
還記得當年我說過 我要讓你過好日子
為了讓你過好日子 我已經受盡了折磨
還記得當年我說過 就算多苦多累我願意
只要能跟你在一起 我已經不後悔
當我們 曾經的夢想都已經實現
我們卻變得陌生了 愛情總是比不上時間
無論多麼痛苦 我終於等到了這一天
你的故事已經遠去 我已經還好 雖然無奈 雖然苦笑
這就是我唱的歌 我曾經對你的熱愛已經沒有錯過
再回過頭看看 我的一生中 你現在應該會是 無論怎樣 最美的過去
我總是想起當年 因為愛情而放不下
還記得當年我說過 我為了你我可以不要命
我們的愛情雖然早已過去 但是我也沒忘記
所以唱出這首歌 這就是 我最真的心情
不管你是過往 還是現在 你應該懂我的心情
所以我才會唱出這首歌 我這一生 最真的感情
我唱出這首歌 讓你聽 我曾經的愛情 永遠不會過去
苦盡甘來 我的愛情 永遠不會過去
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