《荷花幾時開》是一首非常經典的兒歌，它的歌詞如下：
池塘的水面結成冰
荷花不再開放
問荷花幾時開
荷說要等待春天的風雨來
它才會開花
冰說荷花早已凋落去
不可能再開荷花說我等你等了好久
幾時來荷花是否知道
它有開花的夢想荷花要等待冰雪融化
春天風雨快快來
所以，這首兒歌的歌詞中並沒有明確寫出荷花的具體開花的月份，但是暗示了荷花在春天的風雨來臨時開花。因此，我們可以理解為荷花在春季開花。具體的時間可能會因地域和氣候條件的不同而有所差異。