根據公開信息，《董事長樂團臺灣味》的歌詞如下：
金門古早味
甜不甜鹹不鹹
紅麴麵包仔味
吃的我心滿意足
風中哆嗦的小小精神氣
跳跳跳一跳一跳一撲街
誰媽媽烘麵包阿不對
誰媽媽泡麵麵啊是甘面仔味
正港台灣味金門古早味
簡簡單單樂一頓沒甚驚嘴
就算空碗無香菜夠鹹無麵油
金門人習慣不管歹顧住滋味
白麵不論細麵紅麵酸甜有代誌
做陣呷一口呀著哩好呷
看袂著也流口水吃一嘴才甘願
親像豬蹄寒參花這查某囝仔菜
讓我夢回金門親像故鄉在心內
幸福美滿的味道不遠千里來
走過台灣的山和海到來眼前來
有風味的生活不必大富大貴
尋找古早味回到老祖先的年代
讓我們相聚在這裏飲飽吃醉走過大街小巷的人來啦
我著用閩南語呷一口金門麵包仔麵啊。
以上歌詞僅供參考，因為不同時間不同地點不同環境，歌詞可能會產生變化。