《髮如雪》的詞曲作者是周杰倫，這首歌的詞曲編曲都是周杰倫一人包辦，是一首非常有意境的抒情歌曲。
歌詞方面，「你髮如雪悽美了離別」是整首歌的引子，也是整首歌的靈魂，用「雪」形容「髮」，形容其悽美，也形容其純白無暇，寓情於景，烘托出歌者心中對愛情的感傷和對逝去的美好情感的追思。隨後，歌曲通過副歌進一步展開情感：「認不出崩壞笑的多嗎」，隱晦的描述了一段愛情的結束，對方的變化超出了自己的想像。接下來的幾句歌詞：「在遠方的她是否還記得，那隨風飄逸的髮」，明線描述了對過去愛情的回憶和思念。「窗臺人來又人往總關不上心事」、「小秘密偷偷寄給月亮讀一讀第幾章」等句，描述了愛情中的憂鬱和苦澀。而「白色風車映射了多少年華」、「黑色的墨香氣與空白廝殺」等句，則借用一些元素化的描述，創造出了一種特殊的意象，為整首歌增添了更深的內涵。
歌曲的編曲方面，周杰倫巧妙的將古典元素和現代流行音樂結合在一起，以弦樂四重奏為主軸，營造出了一種悠遠而深情的氛圍。此外，歌曲還融入了中國風的元素，如古箏、二胡等樂器，以及一些具象化的意象描述，這些都為歌曲增添了更深的情感內涵和藝術感染力。
整體來看，《髮如雪》是一首深情而感傷的歌曲，它通過詩意的表達和深情的旋律，表達了歌者對過去愛情的追思和無奈，是一首非常有意境的歌曲。