《Bitter Sweet》的詞曲作者是Guns N' Roses的吉他手和主唱Axl Rose，歌曲風格融合了搖滾、放克和靈異等元素。
歌詞中，Axl Rose表達了他對於愛情的複雜情感，既有甜蜜的回憶，又有苦澀的痛感。歌曲中的"Bitter Sweet"一詞在整首歌曲中出現了多次，這是歌曲的主題。
歌曲中有一句非常著名的歌詞：“You give me something that I can't stand, and take away everything I love the most, and now I'm left with nothing but bitter sweet memories of you and me.” 這句歌詞將愛情中的甜蜜與痛苦完美地結合在一起。
此外，歌曲還有著強烈的節奏和動感的旋律，這也是Guns N' Roses的標誌性特徵之一。
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