蔡瀾嘆名菜

《蔡瀾嘆名菜》是香港無線電視翡翠台2008年主打的綜藝節目之一，節目由蔡瀾組織一個集合不同年齡、國籍的試食兵《蔡瀾嘆名菜》是香港無線電視翡翠台2008年主打的綜藝節目之一，節目由蔡瀾組織一個集合不同年齡、國籍的試食兵團，走訪東南亞和粵港澳大小著名餐廳，品嘗名菜。除了揭示其中的烹調秘技之外，蔡瀾更會成為“食物判官”，對餐廳進行大品評，務求將各大小餐廳最“真”一面揭露人前。展開↓收起↑