根據公開資料，《咖啡》的填詞人是張學友，譜曲是林振強。
張學友的歌曲《咖啡》歌名應該是一種象徵。以下是根據張學友的其他歌曲所寫出的可能歌詞：
如果我要你在苦澀里開掘甜蜜
那苦澀就是你的一杯咖啡
別怕寂寞作陪 或給我一些曖昧
誰來也是一樣 沖不開這杯苦水
也許你說咖啡總要加糖
才會美 才會甜 才有回味
一杯接一杯 我為你喝醉
別讓寂寞 又再苦苦追隨
如果你要我在夜裡忘掉黎明
那夜裡 就是我的一杯咖啡
別怕天色已黑 或給我一些安慰
誰來也是一樣 沖不開這杯苦水
也許你說咖啡總要加糖
才會美 才會甜 才有回味
一杯接一杯 我為你喝醉
別讓寂寞 又再苦苦追隨
總是說黑夜不再那么黑
黑夜裡才有星光閃爍點綴
明天你又在哪裡徘徊
而我是否能讓你如咖啡般回味
咖啡因的心情只有你懂得品味 噢……
回憶加咖啡加點鹽慢慢品一品才發現如此美，品一品回憶更有滋味 噢…… 這是一首具有寓意的歌曲。歌中提到了一種人在愛里那種盲目狀態和受盡傷痕的愛情的回顧和成長過程，是在感悟生活的甜蜜、生活的愛情如同一杯苦咖啡但總要在裡面加點鹽才能品出它的味道。愛情中的人總是盲目，受傷後才能明白，愛情如同一杯咖啡，苦澀中帶著甜蜜，回憶中帶著滋味。這首歌是張學友在愛情中的感悟，也是對生活的感悟。在張學友的演唱中，我們可以感受到他對生活的熱愛和對愛情的執著。因此，我們可以得出結論，《咖啡》的歌詞表達了對生活的感悟和對愛情的執著。