《一個土雞蛋》是一首湖南地區的民歌，其歌詞簡單易記，描述了一個小孩剛剛結成果實的情形。以下是歌詞：
一個土雞蛋，一坨臭黃瓜，
二片藕喲葉子大，撲嗵撲嗵跳水花。
一個土雞蛋，一坨酸豆角，
二片辣椒炒肉末，咕嚕咕嚕冒熱氣。
一個土雞蛋，一坨紅薯米，
煮成粥呀香又甜，咕嚕咕嚕冒熱氣。
這首歌詞簡單明瞭，描述了小孩剛結成果實的情形，並用幽默的語言表達出小孩的喜悅和期待。整首歌旋律輕快，適合兒童學唱。