客家民謠《採茶歌》歌詞如下：
早晨雞啼起，就去採茶山，
手拿小茶籃，採下青青茶。
三姐妹，來採茶，
姑娘好比蜜蜂兒，飛呀飛到百花香。
黃昏雞啼歸，放下茶籃回家轉，
一籃一籃收得淨，茶葉新鮮真甘甜。
茶籽油，送官府，換回絲線細又長。
客家妹子心歡喜，一針一線在房中。
客家人自古以來就生活在山區，他們勤勞樸實，擅長種茶制茶。採茶歌是客家地區廣為流傳的歌謠，歌詞簡單易懂，旋律優美動聽，表達了客家人民對生活的熱愛和對未來的憧憬。