《我們不吃早餐》的詞曲都是由蔡旻佑一人包辦。
歌詞如下：
我們不吃早餐
因為昨晚我熬太晚
你說這樣對身體不健康
我還是那樣
睡得很甜
我們不吃早餐
因為現在還不是午飯點
你說你要去浪費時間
等我再來熬完夜的倒數還是我的藉口一連串
熱熱的牛奶杯放在桌邊好刺眼還是你懂得心疼我不肯喝一口可憐被我自己保留 晚上隨手撒在床邊的麵包屑 就讓我隨便帶點兒幹勁的麵包很貪吃胃還夠大，對愛情的想像太幼稚麵包永遠無法填滿可我們不習慣吃飯
這是一首蔡旻佑唱給女朋友的歌曲，他想要表達自己寧願自己辛苦一些，也不想讓女朋友和自己一樣不吃飯，歌詞里透露著濃濃的愛意。歌曲的旋律也很動聽，讓人聽著聽著就會不由自主地跟著哼唱起來。