1996年，舒淇從台灣到香港發展，被王晶發掘，主演了《紅燈區》、《玉蒲團之玉女心經》。
2001年6月25日，美國《時代》亞洲版找來舒琪作為封面人物，並對舒琪進行了專訪。
2002年，為拍攝呂克·貝松監製的美國動作片《玩命速遞》，舒淇在法國逗留了3個多月。同年8月，舒淇出演的《夕陽天使》上映。
2003年，與劉燁主演的《美人草》，這是一部以七十年代雲南生產建設兵團知青生活為背景的愛情片，改編自著名美籍華人作家石小克的小說《初戀》。
2004年，舒淇出演中泰合作電影《見鬼2》，“見鬼系列”是陳可辛與彭氏兄弟共同打造的恐怖電影。
2005年，舒淇在古裝電視劇《風塵三俠之紅拂女》中扮演了唐傳奇里的俠女。2月，舒淇主演的《韓城攻略》上映，此片是由香港寰亞電影公司推出的2005年春節賀歲片，耗資港幣4000萬，也是《東京攻略》的姊妹篇。同年10月27日，由舒淇主演的兩部影片《最好的時光》和《怪物》同時上映。電影《最好的時光》是舒淇與導演侯孝賢再次合作，舒淇並以此獲得第四十二屆金馬獎最佳女主角獎。
2006年3月，舒淇從韓國拍了《我老婆是老大3》返港，又接拍了電影《傷城》和金城武上演了吻戲。
2009年，憑藉《非誠勿擾》獲得第13屆中國電影華表獎優秀境外華裔女演員獎。
2011年，舒淇主演了侯孝賢導演的第一部武俠電影《聶隱娘》，舒淇飾演的是一位懂得幻術、武功高強的俠女，舒淇這次的片酬高達850萬人民幣。11月26日，舒淇憑藉《不再讓你孤單》獲得第48屆金馬獎最佳女主角。其中最佳女主角的入圍者有葉德嫻，陳妍希，舒淇，秦海璐。
2012年，《情謎》由舒淇和余文樂共同主演，影片中，舒淇飾演的雙胞胎姐妹，與余文樂飾演的舞台劇演員阿楠產生了感情關係。
2013年，《西遊·降魔篇》由文章、舒淇主演。故事圍繞年少時期的唐僧與段小姐的相識經過及冒險歷程。舒淇飾演的驅魔人段小姐，為陳玄奘降妖除魔，最後為陳玄奘而死。
舒淇
