"Apple"是一首非常有名的歌曲，是Paul Simon的一首歌。它的歌詞如下：
"Apple of my eye / An apple red as fire / Apple I gave you to / An evergreen tree / And when the winter came / You fell and shattered / And I was left with a memory of your taste."
這是一首關於愛情的歌曲，表達了作者對曾經擁有的愛情的懷念和感慨。歌詞中反覆出現的“apple”象徵著愛情的美好和短暫，同時也表達了作者對愛情的深深眷戀和遺憾。